Om diverse organisaties de mogelijkheid te geven om te experimenteren met fermentatie komt er een nieuw, innovatief Fermentatielab op het terrein van het Smaakpark in Ede. Fermentatie is essentieel om plantaardige producten smaakvoller te maken en is ideaal voor het verwerken van reststromen en het verlengen van houdbaarheid. Het is daarmee een belangrijk component voor […]
